"We willen de winkel dicht kunnen doen en zelf wijnhuizen bezoeken of eens……"



Met die woorden komt er een eind aan het legendarische verhaal van horecaduo Wim en Tina Zwaart als eigenaren van restaurant Ratatouille in Harderwijk.

Ze deden alles. "Met restaurant Olivio wilden we de beste zijn en hebben we de eerste Michelinster voor Harderwijk gekookt en zaten ook in de top 10 van Lekker" , daarna was er Het Koetshuis op Landgoed Hulshorst met feesten en partijen, een Culiwinkel op de Vischmarkt, foodtruck de ‘rollin Cuisine’, maaltijden bereiden in bossen of weilanden, koken op de Batavia of gewoon visjes frituren aan het strand. Het tweetal is lovend over elkaar. Tina vindt dat Wim Harderwijk op de kaart heeft gezet. "Maar ik wil hem niet langer slopen." Wim kent geen betere gastvrouw dan Tina. "Altijd heeft ze alles opzij gezet voor onze gasten." (Chris Ververs, De Stentor)

Dus is het klaar? NEE.
We houden de CuliWinkel, het ProefLokaal en het StadsLogement aan de Vischmarkt.
Eten en drinken is en blijft onze passie, maar er is nog zoveel meer daarin.
Zo kruipt het bloed toch waar het niet gaan kan, het is tijd voor iets nieuws


Benieuwd? Schrijf je in voor de nieuwsbrief


Inschrijven nieuwsbrief Neem contact op